PASCAPANEN PETERNAKAN

MATERI KULIAH PASCAPANEN PETERNAKAN

KELAS C (Dr. Triana Setyawardani dan Juni Sumarmono, PhD)

Semester Gasal 2018/2019

Minggu 1 Pascapanen 2017 TM 1 (Kontrak, Pendahuluan, TT)

Minggu 2 Pascapanen TM 2 Ketahanan Keamanan Pangan, F2T

Minggu 3 Pascapanen TM 3 Karakteristik dan Komposisi Susu Segar1

Minggu 4 Pascapanen TM 4 Karakteristik dan Komposisi Daging Segar

Minggu 5 Pascapanen TM 5 2017 Struktur dan Komposisi Telur Kelas B

Minggu 6 Kuliah TM 6 Pascapanen 2017 Kelas B Perubahan

Minggu 7 Kuliah TM 7 Pascapanen 2017 Kelas B

Minggu 8 Kerusakan Hasil Ternak Bagian 1  Unduh

Minggu 9 Kerusakan Hasil Ternak Bagian 2 Unduh

Minggu 10 Prinsip Dasar Pengawetan Hasil Ternak Bagian 1 Unduh

Minggu 11 Prinsip Dasar Pengawetan Hasil Ternak Bagian 2 Unduh

Minggu 12 Prinsip Dasar Pengawetan Hasil Ternak Bagian 3 Unduh

Minggu 13 Prinsip Dasar Pengawetan Hasil Ternak Bagian 4 Unduh.

Materi Belajar Mandiri 11 Desember 2018 (UNDUH)

Minggu 14 Sifat Organoleptik Hasil Ternak Unduh